Berikut adalah ciri khas kopi Arabica secara umum: –  Memiliki rasa asam yang khas. Seberapa asam rasanya akan cukup bervariasi antara jenis arabica yang satu dengan yang lainnya. –  Memiliki aroma yang khas dan sedap. –  Rasanya dominan pahit –  Kadar kafeinnya 50% lebih sedikit daripada kopi Robusta Kopi Arabica akan sangat cocok bila dikonsumsi dengan…

Apa yang ada dalam benak kamu ketika mendengar kata kopi? Ya, kopi adalah salah satu minuman yang paling digemari di dunia. Jika anda adalah salah satunya, maka anda harus memperhatikan faktor-faktor berikut jika anda ingin menghasilkan sajian kopi yang nikmat.   Faktor pertama : Kualitas biji kopi Tentu kualitas kopi tidak akan terlepas dari biji kopi…

Minum kopi kini tidak hanya identik dengan kafein semata. Kopi juga mengandung senyawa antioksidan. Senyawa antioksidan dalam kopi mampu untuk meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit-penyakit seperti kanker, asam urat (rematik), dan juga menghambat penuaan dini, yang disebabkan radikal bebas. Radikal bebas (free radical) ini merupakan suatu atom atau molekul yang mempunyai satu elektron atau lebih…

Kualitas biji kopi merupakan hal yang sangat penting dalam menentukan rasa sajian kopi yang dihasilkan. Tahukah anda bahwa ada tiga karakter yang terdapat dalam biji kopi dan menjadi penentu kualitasnya? Jika anda mengaku sebagai penggemar kopi, maka informasi berikut sangat berharga bagi anda. Karakter pertama : Keasaman Jika anda penikmat kopi, maka keasaman atau asiditas…

Berapa cangkir kopi yang kamu minum dalam sehari? Sampai hari ini sebagian dari kita, para penikmat kopi, kerap kali mendapatkan teguran saat menikmati kopi. Tak bisa dipungkiri bahwa anggapan jika kopi tidak baik bagi kesehatan masih berkembang. “Sebaiknya ngopi-mu dikurangi. Itu tidak baik bagi kesehatan!” atau “Kok ngopi melulu? Ntar sakit lambungmu kambuh!” Kenikmatan minum kopi pun berkurang akibat…